Романтический ужин: советы экспертов X-Fit специально ко Дню святого Валентина

Пусть говорят что угодно о том, классические ужины при свечах на 14 февраля — для тех, кому не хватает фантазии, — действие гормонов никто не отменял. Правильная еда в сочетании с гармоничной атмосферой способны вызвать всплеск окситоцина, который усиливает чувство доверия и привязанности. Как поразить свою вторую половинку и при этом не нанести вред фигуре и здоровью?

В первую очередь стоит исключить из меню для двоих продукты, содержащие простые, быстрые углеводы (сахар, выпечку). Что касается жиров — они уже давно «реабилитированы», поэтому их можно не бояться, а вот сочетание жиров и быстрых углеводов нежелательно. К примеру, сюда относятся пирожные, конфеты и глазированные сырки.

Что касается алкоголя, по рекомендациям различных диетологических ассоциаций, допустимо употребление одного бокала вина для девушек и двух бокалов — для мужчин. Разумеется, речь идет исключительно о сухом вине, а не о различных алкогольных сахаросодержащих напитках. Этого достаточно, чтобы снять волнение, настроиться на нужную волну и в то же время сохранить ясность ума: ведь вы хотите насладиться каждой секундой волшебного вечера!

Продукты-афродизиаки — это не миф. Природными афродизиаками считаются продукты, богатые цинком и селеном, необходимыми и для мужского, и для женского репродуктивного здоровья. К ним относятся устрицы, зерна граната, кедровые орехи. Они способствуют повышению уровня тестостерона в крови и притоку крови к половым органам. Цинк участвует в синтезе тестостерона, улучшает сперматогенез. Однако для получения устойчивого эффекта употреблять продукты-афродизиаки необходимо регулярно.

Так на основе каких продуктов составлять меню ужина при свечах? Символом здорового питания давно уже является не яблоко, а авокадо. Из него можно приготовить не только изысканные салаты, но и вообще что угодно – от супов до десертов. Вот несколько рецептов полезных и вкусных блюд c авокадо, которые подойдут и для особого случая, и на каждый день:

Салат с авокадо, цитрусовыми и кедровыми орехами

Ингредиенты на 2 порции

- Грейпфрут — 50 г

- Помело — 100 г

- Апельсины — 50 г

- Авокадо — 1 шт.

- Микс салатных листьев — 150 г

- Сок ¼ лимона

- Оливковое масло — 2 ст. л.

- Соль — по вкусу

- Кедровые орехи — 2 ч. л.

Приготовление

Очистить цитрусовые от белых пленок и нарезать на кусочки среднего размера. Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками. Выложить салатные листья в тарелки, добавить все ингредиенты, заправить соусом из сока лимона и оливкового масла. Сверху посыпать кедровыми орехами.

Салат с авокадо, цукини и козьим сыром

Ингредиенты на 2 порции

- Авокадо — 1 шт. небольшого размера

- Цукини — 1 шт. небольшого размера

- Козий сыр — 80 г

- Микс салатных листьев — 150 г

- Оливковое масло — 2 ст. л.

- Соль — по вкусу

Приготовление

Цукини нарезать на кусочки среднего размера и слегка обжарить на оливковом масле. Авокадо нарезать средними кубиками. Смешать салатные листья с цукини и авокадо, добавить нарезанный кубиками козий сыр. Заправка — оливковое масло.

Табуле с киноа, авокадо и помидорами

Ингредиенты на 2 порции

- Авокадо — 1/2 шт. среднего размера

- Киноа — 50 г

- Мята — 3 веточки

- Помидор среднего размера — 1 шт.

- Сок ¼ лимона

- Оливковое масло

- Соль — по вкусу

Приготовление

Отварить киноа в течение 15 минут. Для приготовления табуле нам понадобятся томаты конкассе. Чтобы приготовить томаты конкассе, необходимо ошпарить помидор и снять с него кожицу и удалить семена. Нарезаем небольшими кубиками мякоть томатов и очищенное авокадо, мелко нарезаем мяту, затем смешиваем все ингредиенты с киноа. Заправка — сок лимона и оливковое масло.

Шоколадный мусс на десерт

Ингредиенты на 2 порции

- Авокадо — 1 шт.

- Натуральный какао-порошок без сахара — 3 ст. л.

- Кокосовое молоко 17-19% — 3-4 ст. л.

- Эритритол (сахарозаменитель) — по вкусу

- Дробленые какао-бобы (для украшения) — 1 ч. л.

Приготовление

Очищаем авокадо, удаляем косточку и помещаем мякоть в блендер. Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем до однородной консистенции. Кокосовое молоко добавляйте постепенно, для придания необходимой консистенции мягкого крема. Затем раскладываем массу по формочкам, посыпаем дроблеными какао-бобами и убираем в холодильник на 30 минут. Десерт готов. Кстати, догадаться, что в составе ингредиентов — авокадо, крайне сложно.

Порадуйте свою половинку!